Amsterdam Centrum is een culinair paradijs met alles van romantische diners en gezellige plekken voor vrienden tot luxe fine dining ervaringen in het hart van de stad. Hier is onze gids van enkele van de beste eetgelegenheden in Amsterdam Centrum.
Restaurant Vermeer
Fine dining met Michelin-sterren
Restaurant Vermeer, opgericht in 1974, biedt een onvergetelijke culinaire ervaring. Chef-kok Chris Naylor staat bekend om zijn visueel en smaakvol indrukwekkende gerechten, zoals gerookte langoustine of aardpeer met truffel. Het Michelin-sterrenrestaurant gebruikt seizoensgebonden ingrediënten op innovatieve manieren en combineert deze met culinaire creativiteit. Het menu verandert regelmatig, maar verwacht verfijnde gerechten die een blijvende indruk achterlaten.
- Locatie: Prins Hendrikkade 59-72
- Specialiteit: Seizoensgebonden fine dining
- Prijs: €€€€
The Avocado Show
Een Instagram-sensatie
The Avocado Show is een paradijs voor avocado-liefhebbers. Alles op het menu draait om deze groene vrucht. Probeer hun kenmerkende “Avo Garden” salade of de innovatieve “Bun Burger,” waarbij avocado fungeert als het broodje. Dit trendy restaurant is ideaal voor een casual lunch of een gezonde maaltijd.
- Locatie: Keizersgracht 449
- Specialiteit: Creatieve avocado-gerechten
- Prijs: €€
De Silveren Spiegel
Historisch dineren in een monumentaal pand
De Silveren Spiegel biedt een unieke ervaring: dineren in een 17e-eeuws gebouw. Het menu combineert historische elegantie met moderne Nederlandse gastronomie. Probeer hun tasting menu met gerechten zoals dry-aged eendenborst en gerookte haring met biet.
- Locatie: Kattengat 4-6
- Specialiteit: Nederlandse fine dining
- Prijs: €€€€
Mazzo
Authentieke Italiaanse gerechten
Mazzo is de plek voor authentieke Italiaanse maaltijden. Dit stijlvolle restaurant combineert een warme sfeer met klassieke gerechten zoals vers gemaakte pasta’s, houtovenpizza’s en antipasti. De beroemde Tagliatelle al Tartufo is een aanrader voor truffelliefhebbers.
- Locatie: Rozengracht 114
- Specialiteit: Truffelpasta en houtovenpizza’s
- Prijs: €€€
Restaurant Daalder
Michelin-waardige gerechten zonder sterallure
Daalder biedt fine dining in een ontspannen sfeer. Chef Dennis Huwaë combineert smaken en technieken uit de hele wereld. Geniet van een verrassingsmenu van 4 tot 7 gangen, met gerechten zoals langoustine met yuzu en venkel.
- Locatie: Lindengracht 90
- Specialiteit: Wereldse fine dining
- Prijs: €€€€
Vegan Junk Food Bar
Veganistisch comfort food
De Vegan Junk Food Bar bewijst dat plantaardige maaltijden niet saai hoeven te zijn. Het menu biedt heerlijke comfort food-opties zoals vegan burgers, ‘spareribs’ en loaded fries. Perfect voor een informele maaltijd met vrienden.
- Locatie: Staringplein 22
- Specialiteit: Vegan comfort food
- Prijs: €€
Ciel Bleu
Twee Michelinsterren met adembenemend uitzicht
Gelegen op de 23e verdieping van het Okura Hotel, biedt Ciel Bleu een luxe dinerervaring met twee Michelin-sterren. Het chef’s menu is een culinaire reis met gerechten zoals wagyu rundvlees en kaviaar. Het adembenemende uitzicht maakt het helemaal af.
- Locatie: Ferdinand Bolstraat 333
- Specialiteit: Luxe fine dining
- Prijs: €€€€€
Moeders
Gezellige Hollandse sfeer
Bij Moeders draait alles om de traditionele Nederlandse keuken. Het interieur is versierd met foto’s van moeders en het menu biedt klassiekers zoals stamppot, hachee en appeltaart. Een authentieke en gezellige ervaring.
- Locatie: Rozengracht 251
- Specialiteit: Nederlandse huisgemaakte gerechten
- Prijs: €€
Sampurna
Indonesisch op zijn best
Amsterdam staat bekend om zijn Indonesische keuken en Sampurna is een van de beste plekken om dit te ervaren. Hun uitgebreide rijsttafel biedt heerlijk gekruide gerechten zoals rendang, sateh ayam en gado gado.
- Locatie: Singel 498
- Specialiteit: Rijsttafel en Indonesische gerechten
- Prijs: €€€
Mr. Porter
Luxe steakhouse met rooftop vibes
Mr. Porter combineert een luxe steakhouse met een rooftop bar. Het menu biedt premium steaks, perfect gegrild, en creatieve bijgerechten zoals bloemkool met tahini en granaatappel. De locatie op de bovenste verdieping van het W Hotel biedt een prachtig uitzicht over Amsterdam.
- Locatie: Spuistraat 175
- Specialiteit: Premium steaks en cocktails
- Prijs: €€€€
Cannibale Royale
Voor vleesliefhebbers
Cannibale Royale is de ultieme plek voor liefhebbers van sappige burgers, steaks en ribs. Het sfeervolle interieur maakt het een perfecte plek voor een informeel diner met vrienden. Probeer zeker hun beroemde “Le Cannibale” burger.
- Locatie: Handboogstraat 17a
- Specialiteit: Burgers en ribs
- Prijs: €€€
Bakers & Roasters
Brunch in Nieuw-Zeelandse stijl
Bakers & Roasters biedt een unieke brunchervaring met smaken uit Nieuw-Zeeland en Brazilië. Probeer gerechten zoals eggs benedict, acaï bowls en pannenkoeken. Een perfecte start van je dag.
- Locatie: Kadijksplein 16
- Specialiteit: Brunch en specialty coffee
- Prijs: €€
Pianeta Terra
Biologisch Italiaans
Pianeta Terra is een biologisch Italiaans restaurant waar duurzaamheid centraal staat. De gerechten worden bereid met lokale, biologische producten. Probeer de risotto met seizoensgroenten of de huisgemaakte ravioli.
- Locatie: Beulingstraat 7
- Specialiteit: Biologische Italiaanse gerechten
- Prijs: €€€
Pllek
Duurzaam en uniek aan het water
Hoewel Pllek net buiten het centrum ligt op de NDSM-werf, verdient het een speciale vermelding. Dit restaurant, gebouwd van gerecyclede containers, biedt een duurzaam menu met zowel vlees- als veganistische opties. Het uitzicht op het IJ is een extra bonus.
- Locatie: T.T. Neveritaweg 59
- Specialiteit: Duurzame keuken
- Prijs: €€
Tips voor je culinaire avontuur
- Reserveer op tijd: Veel restaurants in Amsterdam Centrum zijn snel volgeboekt, vooral in het weekend.
- Openbaar vervoer: Maak gebruik van trams en metro’s om je gemakkelijk te verplaatsen.
- Probeer iets nieuws: Amsterdam biedt een enorme diversiteit aan keukens. Durf nieuwe smaken te ontdekken.
Met deze gids kun je optimaal genieten van de culinaire hoogstandjes in Amsterdam Centrum. Smakelijk eten!